广东趣园食品小编今天要教大家的是一款拥有可爱造型的饼干，尽管现在已经不是春天了，但是不妨碍这款饼干收到欢迎的原因。蘑菇饼干外表很像蘑菇，朴实又可爱，这么有趣又好吃的饼干很适合亲子之间的互动，大家一起来动手做一下吧，增加彼此之间的交流。

材料：黄油 100-120克、糖粉 65克、鸡蛋 1个(净重50-55克)、香草精 1小勺、中筋面粉125克、玉米淀粉125克、泡打粉1小勺、装饰：无糖可可粉2大勺

1、黄油软化加糖粉打成奶油霜状。

2、加入蛋液及香草精搅打均勻。

3、加入过筛的粉类(面粉、玉米淀粉、泡打粉)。

4、拌勻成团。

5、将面团分成约15克/个的小面团。

6、取一個空酒瓶，瓶口要比面团小一些，将酒瓶口沾上可可粉。

7、然后将沾了可可粉的瓶口，轻轻按压在圆球小面团中间，就可以压出蘑菇的蒂头。

8、放入预热到170度C的烤箱，烤约20分钟。

蘑菇饼干的口味很酥松是因为小编加了一半的玉米淀粉来做的，蘑菇饼干要烤干，口感才会酥松，但不要将颜色烤太深，这样才像蘑菇，烤温及时间可视情況增減。