许多吃过蛋卷的人都会对这个美味十分青睐，因为它有一种浅浅的蛋香气，并且那脆响的口味，入口就化的味蕾，使我们每一口都非常舒服哦！特别小零食，在家里自身就能做，口味香酥特解馋解饿，当早饭又能当零食！今天趣园食品就教大家一种制作蛋卷的方法，简单轻松又不需要特别的工具哟！今天做的这个蛋卷，非常简单，更重要的是一个炒菜锅就能拿下哦！而且健康又营养成分，能当零食还能当早饭呢不必买，不必蛋卷机，炒菜锅就能做，又香又脆超美味！话不多说，食谱送上！

【平底锅蛋卷】

制做调料：生鸡蛋3个 白砂糖40克 低筋粉80克 食用油75克 盐一克 熟黑芝麻粉15克

做法：

1、碗中打进3个生鸡蛋，随后添加40克白砂糖，搅拌均匀，白砂糖能够依据自身的口感调整；

2、再添加75克食用油，充足搅拌匀称；

3、然后倒进80克低筋粉、一克盐、15克熟黑芝麻粉；

4、拌和至丝滑无颗粒物的情况；

5、提前准备一个炒菜锅，取一张油纸裁成底锅的尺寸；

6、锅中舀入一勺面糊，随后把油纸盖上，再找一个整平的汽车底盘压一压；

7、待面糊凝结以后，把油纸轻轻地撕下；

8、煎至双面略微变黄，左右垫上木筷卷起来就可以，制冷以后就越来越松脆了！

9、非常松脆的平底锅蛋卷就搞好了；

【小提示】

假如制冷以后不足松脆，能够放到电烤箱左右火180度烤大概8-十分钟，再度制冷以后就十分松脆了！

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