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健脑又营养的核桃巧克力饼干做法在广东趣园食品小编课堂

返回列表来源:趣园 发布日期 2019-09-17 10:17 浏览:-

广东趣园食品小编发现一个很好的干果,那就是核桃,所以接下来小编要教大家做的就是巧克力核桃饼干,核桃不仅是人体最好的健脑食物,又是神经衰弱的治疗剂,健脑补脑效果非常好。小孩可以适量磨碎食用,这么香喷喷又有营养的东西,赶紧动手做起来吧。

材料:低筋面粉50克、苏打粉1/3小匙、泡打粉1/2小匙、黑巧克力20克、核桃(干)20克、鸡蛋(液)30克、燕麦50克、食盐适量、黄油60克、糖粉25克

1、将巧克力切碎,核桃仁180度烤5分钟晾凉,切碎。

2、黄油放室温下软化,加入糖粉,打发,加入全蛋液充分混合。

3、将低粉50g、泡打粉1/2小匙、苏打粉1/3小匙、盐1小撮混合筛入。

4、用刮刀轻搅拌成团,加入燕麦片和巧克力核桃碎拌匀。

5、用手团成球形,压扁,依次排放在烤盘上。

6、烤箱170度预热,上火全功率,下火半功率,烤15分钟左右,焖5分钟(注意烤至饼干上色后就可以啦,可以开热循环帮助小饼上色均匀)。

出炉的饼干观察上色程度看看是不是烤成功了,有时候没烤熟和烤太过都会让饼干功亏一篑,这里饼干加盐是让饼干的咸味更好的与核桃巧克力融合,大家吃过的人会发现格外的好吃。


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