广东趣园食品小编又到了给大家做饼干教学的时候，在外面超市买的饼干几乎都是多油脂多糖量，而且可能还不卫生，所以小编一直想给大家做的都是家里健康材料做成的饼干，这样大家吃饼干才放心。今天要教大家的是低脂的燕麦曲奇饼干，可以跟着小编一起来学习哦。

材料：玉米油80克、糖粉60克、盐1克、鸡蛋1个、低粉150克、奶粉25克、燕麦片50克

1、先把玉米油、糖粉、盐，搅拌均匀。

2、然后加入鸡蛋，搅拌均匀。(刚开始会有点油水分离，继续搅拌，直到所有材料完成混合。)

3、筛入低粉和奶粉，用切拌的方式把材料混合，不要过度翻拌，容易起筋，切拌到看不见干粉就好了。最后加入燕麦，翻拌均匀即可。

4、用硅油纸垫在U型曲奇模具上面，把面团填进去，压实!冷冻4小时后，切片，0.5cm每片。

5、烤箱预热170℃，中间层烤20分钟。(每台烤箱不一样，自己注意观察，不要考过了。)出炉后放在晾架冷却，完全凉了装盒子常温保存。

大家要注意的是曲奇切片不要太厚，不然会很难熟，要切的均匀一点，也不要切的厚度不一，不然烤的时候，薄的熟的快，厚的还没有熟。盐只是调味，不用太多。