趣园小编将教大家做一种时尚美味的蛋香饼干，这种饼干酥脆可口，而且还带着浓郁的蛋香，小编做成后邻居都过来寻求饼干制作方法，准备做给家里孩子吃。而且这种饼干用料简单，健康无添加剂，是观影聚会等休闲方式的好搭配。

1.低筋面粉和泡打粉混合后过筛

2.取一个干净的大碗，蛋黄、鸡蛋倒入大碗里，用打蛋器打发。打发的过程中分三次加入细砂糖。(碗和打蛋头都要干净，无油无水)

3.打发后的蛋液体积会膨胀数倍。当提起打蛋头，滴落的蛋液不会马上消失，能在碗里的蛋液表面划出纹路，就表示打发好了

4.将过筛的低筋面粉与泡打粉的混合物倒入打发好的蛋液里

5.用橡皮刮刀从底部往上翻拌的方式将面粉与蛋液混合均匀，不要画圈搅拌。翻拌的动作要迅速，幅度要大一些，使面粉与蛋液尽快的拌匀成为面糊。

6.将面糊装入裱花袋，在裱花袋尖端剪一个小圆孔，在铺了烤盘纸的烤盘上挤出直径约为2CM的小圆面糊

7.将烤盘放入预热好上下火170℃的烤箱，中上层，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可出炉

这样美味酥脆的蛋香小饼干就做好了，有点建议大家可以注意一下，白糖和低粉的比例不要搞混哦，然后烤箱的饼干间距要注意。大家看完后是不是也觉得特别简单呢?那就动手做起来享受美味的成果吧。