趣园小编第一次烤手指饼干就成功了，真的非常容易上手，而且特别好吃，有入口即化的感觉。这些量我烤了三盘，边烤边吃，真是太香了。家里的宝宝也很喜欢吃饼干。下面给大家分享下制作的步骤。

1.准备原料和工具

2.2个蛋白中加入2滴柠檬汁

3.用打蛋器低速打出鱼眼泡，加入30克糖粉

4.高速打至干性发泡

5.2个蛋黄加入10克糖粉

6.搅拌均匀

7.将蛋黄糊倒入蛋白糊中

8.用刀翻拌均匀

9.筛入低筋面粉

10.翻拌均匀，成为饼干糊

11.将饼干糊装入装了圆形裱花嘴的裱花袋中

12.挤成手指长的长条状

13.入烤箱，中层，上下火，180度，烤10分钟

大家看了以上的步骤是不是也觉得很简单呢，想要学习更多的烘焙技巧，请关注趣园官网。