秋天是适合烘焙的季节，广东趣园食品小编有时候会饭吃得太饱而消化不良，如果这个时候吃饼干肯定是不想吃的，但是有一种饼干是消化饼干，粗粮咀嚼的口感会越嚼越香，全麦的香味和红糖搭配着味道非常经典，越吃越难忘，大家可以一起跟小编做这个健康又美味的消化饼干哦。

配料：普通面粉65g、全麦面粉75g、黄油65g、全蛋液25g、红糖30g、麦芽糖10g、泡打粉2.5ml

1、面粉、泡打粉混合后过筛。全麦面粉有麸皮，将筛出的麸皮重新倒回面粉里混合。

2、黄油软化，加入红糖、麦芽糖

3、用打蛋器打发至蓬松

4、分两次倒入全蛋液，加一次后用打蛋器充分搅打后再加下一次。

5、打至浓稠细腻状

6、将面粉倒入打发好的黄油里

7、拌成柔软的面团。放入冰箱冷藏1个小时左右，使面团具有合适的软硬度。

8、冷藏好的面团，夹在两张油纸中间，用擀面杖擀开成0.3CM厚的片。

9、在饼干面片上用叉子叉一些小孔

10、用圆形切模切出圆形。剩余的边角料可以重新揉成团擀开，并再次用切模切出圆形，直至用完。

11、将摆好的饼干面团静置20分钟。静置的时候预热烤箱180℃

12、烤12分钟左右，当颜色变深时就可以出炉了

小编提醒大家使用带有麸皮的全麦面粉制作这款饼干，才会有消化饼干特有的粗粗的口感。想让饼干更营养健康并且不介意口感粗糙，可以将面粉全部换成全麦面粉。