最近春天的到来，让万物都复苏起来。广东趣园食品小编就想起了一款和春天息息相关的饼干做法。那就是又好看又好吃的蘑菇饼干，大家已经可以想象到采蘑菇的画面了吧，那么趣园小编就教大家来做一款可以以假乱真的可爱蘑菇饼干哦。

黄油 100-120克、糖粉 65克、鸡蛋 1个(净重50-55克)、香草精 1小勺、中筋面粉125克、玉米淀粉125克、泡打粉1小勺

装饰：无糖可可粉2大勺

1、黄油软化加糖粉打成奶油霜状。

2、加入蛋液及香草精搅打均勻。

3、加入过筛的粉类(面粉、玉米淀粉、泡打粉)。

4、拌勻成团。将面团分成约15克/个的小面团。

5、取一個空酒瓶，瓶口要比面团小一些，将酒瓶口沾上可可粉。

6、然后将沾了可可粉的瓶口，轻轻按压在圆球小面团中间，就可以压出蘑菇的蒂头。

7、放入预热到170度C的烤箱，烤约20分钟。

这款可爱美味的蘑菇饼干，是因为小编加了一半的玉米淀粉来做，所以吃起来口感特备酥松。大家要记得饼干得烤干口感才会更酥松哦，但是千万不要把颜色给烤难看了呢。