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外国人眼里的美式巧克力饼干做法,广东趣园食品小编教你做

返回列表来源:趣园食品官网 发布日期 2019-08-28 09:26 浏览:-

广东趣园食品小编认为美食是无国界的,所以外国的美食饼干和国内的饼干一样好吃,只不过是适应饮食习惯而已。今天趣园小编就教你怎么做美式巧克力饼干,巧克力饼干美国人总有自己独到的做法和见解,他们喜欢吃甜甜的符合他们口味的饼干,一起来看看怎么做吧。

材料:巧克力粉310克,黄砂糖10克,酥油188克,牛奶30毫升,鸡蛋1个,面粉440克,盐1小匙,小苏打3克。

1、将烤箱预热(开火热一会,不放东西)至180摄氏度。

2、打入鸡蛋加入盐、黄砂糖,酥油、小苏打粉拌匀。将巧克力粉和面粉在大碗中混合。

3、将面粉过筛 然后倒在先前的中拌均匀。拌均匀后的材料应该可以用手捏成团,如果不能,可以适当添加面粉,但是不要加多,能捏成团即可。放冰箱2小时拿出。

4、烤盘中不要涂油,可以铺锡纸,将巧克力面团擀平先用这样的模子印出外边,(红薯用的小号)再把活字饼干模套上你想要的字母,用你想要的字母组合盖上印。

5、用180c温度烤13分钟左右(饼干底部变成浅棕色即可)。烤完后,饼干在烤盘上放2分钟后再倒出。在室温下放凉即可。密封保存,可以存放两周。

刚烤完的饼干是软的,放凉后就会变硬,所以烤完之后不要急着把饼干从烤盘上取下来。饼干的白色线条用白色巧克力笔温水泡软后即可Z字装饰,非常方便!


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