今天广东趣园食品小编就不教大家做新的饼干了，给大家普及介绍一些饼干方面的小知识。苏打饼干是不加糖的咸饼干，平时加餐时喜欢吃，其实不要误以为其不含蔗糖就放开吃。但是苏打饼干其实可以养胃的。

每100克苏打饼干含钠量达312.2毫克、脂肪7.7克，能量为408千卡，是一种含钠量较高，脂肪和热量也并不低的加工食品，并且所含脂肪为对健康不利的氢化植物油反式脂肪；经高温烘烤，能使其中的丙烯酰胺含量升高，而丙烯酰胺可能为潜在的致癌物质。

所以，不胖、无慢性病的人遇胃酸过多引发胃不适时，吃点苏打饼干，是能临时止酸、缓解胃部不适，但有高血压、糖尿病、冠心病等慢性病的人不宜经常食用 很多人都认为苏打饼干中添加了碱性的添加剂，可以中和胃里过多的胃酸，减少胃酸对胃粘膜的刺激。因此，吃苏打饼干，对胃病患者有一定的好处。有不少人认为苏打饼干没有其他饼干那么甜、想必热量也很低，所以常选择充饥的“减肥食品”。