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澳门奶酥饼干新鲜出炉,广东趣园食品小编开课教学啦

返回列表来源:趣园食品官网 发布日期 2019-08-29 19:31 浏览:-

前几天广东趣园食品小编去了一次澳门旅游,那里的风景好好,食物也很美味,小编记得有一款饼干到现在还记得,顺便在家尝试学习了一下,就是澳门奶酥饼干,很香浓的味道,是澳门那边的食物特点风味,大家可以跟小编一起来学习如何做这款澳门奶酥饼干吧。

配料:奶油250公克,糖粉150公克,奶粉20公克,全蛋1个,中筋面粉480公克,小苏打1小匙,南瓜子40公克,核果40公克

1、将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内,用打蛋器打至松发。

2、全蛋打散成蛋液后,分2∼3次慢慢加入作法1中拌匀。

3、将奶粉、中筋面粉、小苏打一起过筛后,放入作法2中搅拌至无干粉状,再放入南瓜子、核果拌匀。

4、把作法3的面糰平均分成等量约15公克的小面糰后,再将小面糰压入模型中(容器中先撒上少许的高筋面粉),放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤约20钟即可。

烘焙火力:上火170℃、下火140℃烘焙时间:20分钟,好吃的澳门奶酥饼干就这样新鲜出炉了,大家如果在制作过程中有不懂的可以随时来询问小编哦,或者留言也都可以的。


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