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常见饼干种类由广东趣园食品小编介绍

返回列表来源:趣园 发布日期 2019-04-22 20:32 浏览:-

前面广东趣园食品小编已经告诉大家几种日常生活中常见大家也比较喜欢的饼干,然后饼干的种类可不止这么多呢,趣园小编就为大家把剩下的饼干类型都介绍完吧。

夹心饼干:在两块饼干之间添加糖、油脂或果酱为主要原料的各种夹心料的夹心焙烤食品。

威化饼干:以小麦粉(或糯米粉)、淀粉为主要原料,加入乳化剂、疏松剂等辅料,经调粉、浇注、烘烤制成的多孔状松脆片子,然后在片子之间添加糖、油脂为主要原料的各种夹心料。

蛋圆饼干:以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料,加入疏松剂、香精等辅料,经搅打、调浆、浇注、烘烤而制成。

蛋卷:以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料,加入疏松剂、香精等辅料,经搅打、调浆(发酵或不发酵)、浇注或挂浆、烘烤卷制成。

粘花饼干:以小麦粉、糖、油脂为主要原料,加入乳制品、蛋制品、疏松剂、香料等辅料,经和面、成型、烘烤、冷却、表面裱粘糖花、干燥制成。

水泡饼干:以小麦粉、糖、鲜鸡蛋为主要原料,加入膨松剂,经调粉、多次辊压、成型、沸水烫漂、冷水浸泡、烘烤制成,具有浓郁蛋香味的食品。

这么多饼干相信大家一定能找到一款自己喜欢吃的,但是饼干吃多了也会胖哦,饼干中的油脂糖粉是比较多的,易胖人群可别吃太多了呢。


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