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小时候的美味,趣园小编教你做铜锣烧饼干

返回列表来源:趣园 发布日期 2019-03-11 12:02 浏览:-

大家肯定都看过哆啦A梦,我们知道它最爱吃得就是铜锣烧,各位爱吃的朋友肯定也很想尝试铜锣烧的味道。其实趣园官网上就有卖哦,然后小编还教大家可以在家做美味好吃的铜锣烧呢。

1、食材:鸡蛋 2个 低筋面粉 100克 糖 10克 泡打粉 2克 水 30克 食用油 10克 红豆沙 60克 烹制方法:烙

2、2个鸡蛋敲入碗中,加10g糖、30g水、10g食用油,用蛋抽搅拌均匀,搅拌至糖融化,2g泡打粉加入100g低筋面粉中,过筛加入。

3、搅拌至面糊无干粉,可以流淌。

4、盖上保鲜膜,静置25分钟。若时间紧,不静置也可以。

5、静置好的面糊用蛋抽再重新搅拌一下,准备摊饼。用大勺子舀起一勺面糊,注入面糊时,勺子始终不能移动,定在一个点上,这样面糊自然摊开,成为一个圆形。

6、慢慢加热,观察面糊,会发现面糊开始慢慢膨胀(小幅度),并且出现密集的小气泡。随着加热,气泡会慢慢涨大并且破掉,这个时候表示饼皮差不多熟,可以翻面了。

7、翻面后小煎一下就可以铲出,移至晾网。

8、其余面糊同样操作,不过最好令平盘温度稍冷再放面糊,过热会令面糊快速膨胀而上色不均匀。

9、找两个差不多大小的皮儿,一片中间加上红豆沙,另一片合上就完成了!

10、厚厚松软的饼皮,夹着甜糯的豆沙,再说是叮当猫爱吃的铜锣烧,趣园小编拿到了真的是爱不释手。

厚厚松软的饼皮,夹着甜糯的豆沙,小编吃起来都是无法停下来,而且它的用料也是很简单的呢。大家可以尝试做给小朋友们吃,相信会很满足幸福的。


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【本文标签】:趣园、铜锣烧饼干

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