趣园食品小编第一次做桃酥的时候，因为减了太多油又烤的比较久，所以做出来的差强人意。但是之后一直心心念念，希望能做出好吃点的桃酥。而现在这是款很可口的点心。晚上逛超市的时候看见有卖葱油小桃酥。还蛮喜欢葱油的味道，就想试着自己动手做一做。特地用了低粉来加强它的酥性，适当控制了油份，喜欢的朋友可以一起来动手学一学。

1、小葱洗净沥干后，只取葱绿部分切碎

2、将植物油、鸡蛋液、盐和糖在大碗中搅拌均匀后加入葱花

3、将低粉、泡打粉、小苏打混合并过筛，倒入大碗里的混合液体中

4、搅拌均匀，并成团，取20g的面团，搓成小圆球

5、放入烤盘，轻按扁，烤箱180度预热，放于中层烤15分钟左右，表面上色即可

做桃酥饼干的时候，因为植物油不像黄油那样可以很好地和面粉融合在一起，面团可能会有些干也有些碎，分成20g的面团后，用力捏紧几下，再揉成团会轻松很多，强烈建议不要减油(油量至少不要少于35g)，因为再减就真的太干了.而且会很难成团，这是款咸甜口味的桃酥。所以根据自己的口味酌情调整盐的分量。