大家有没有吃过八角罐牛油曲奇呢?手工曲奇是世界上最受欢迎的食品之一，尽管不同的曲奇各有特色，它们的做法却大同小异，但是他们都是用水来使底饼变得尽可能薄并能允许泡泡出现，之后加入牛油以及鸡蛋，将其烘干。今天广东趣园食品的小编就带大家来了解一下如何可以制作出酥脆可口，奶香四溢的八角罐牛油曲奇。

首先我们准备需要的食材：

主料：牛油 115g 低筋面粉 140g

盐 1g   细砂糖 20g

辅料: 鸡蛋清 适量

制作八角罐牛油曲奇的步骤：

1、 准备好所有材料。盐，细砂糖，筛过的低筋面粉。牛油，蛋清。

2、 牛肉常温下软化，加入盐，细砂糖。

3、 电动打蛋器打到发白。确保盐跟细砂糖和牛油充分溶解融合。

4、 蛋清分两次加，这是加入第一次蛋清，继续用电动打蛋器搅拌。

5、 这是加入第一次蛋清后打好的，稍微有点蓬松即可。

6、 接着加入剩下的蛋清，这是第二次。

7、 继续打到体积稍微膨胀。有点蓬松就好了。

8、 然后筛入低筋面粉。

9、 用硅胶勺不规则拌匀，不要划圈搅拌噢。直到所有的白色粉末都不见了就可以了。

10、 这个步骤挺重要的，作为新手，有的人可能不知道这个裱花嘴怎样装，这里给大家示范一下。就是这样子装。

11、 裱花袋子拿个合适的碗或者杯子套进去。把打好的面糊慢慢刮进去袋子里。

12、 装好以后非常干净的哈，不会弄到袋子外面都是面糊了，也不会弄到手都是面糊哈。

13、 然后在油纸上慢慢挤出花型。新手多尝试几次就上手了，挺好挤的，也挺好玩哈。然后烤箱(各家烤箱温度不同，请按自家烤箱温度调整)，这里设置的是 160度，15分钟。

14、 烤好以后把八角罐牛油曲奇放凉点可以开吃哈。

广东趣园食品的八角罐牛油曲奇色泽金黄，口感香醇，口味纯正，入口时的绵密和黄油散发的稠香使得每一次和它的接触都令人回味。 心动不如行动，大家快点动手制作广东趣园食品的八角罐牛油曲奇吧。