月饼，这个食物我相信很多中国人都不会感到陌生，当然除了中国人之外，月饼的名声也被许多外国人所孰知。中秋节是中国传统习俗，历史悠久，是中国节日的文化代表，今年来，很多友好国家都会跟着在外华人一起共度中秋佳节，一起吃月饼赏，月饼圆圆的，象征团圆美好的生活愿望。所以，月饼不仅在中国各大市场上，可以看到月饼的销售，尤其是在中秋节时期，就是月饼的市场。由此看到人们对于月饼的青睐与喜欢，月饼生产厂家就因此有了广阔的市场空间，因为其本身蕴含的文化底蕴较为丰富，寄托了人们对于团聚的美好愿望，因此让月饼的销售有了需要。消费者不仅买月饼回来自己与家人团聚，一起吃月饼赏月，还会购买月饼送给亲朋好友。在月饼的销售中，以广式月饼为首先，广式月饼皮酥馅多，口感清香，制作工艺精湛，一直深受人们的喜爱。在广式月饼中，又以双黄白莲蓉月饼，五仁月饼，豆沙月饼为经典口味。近年来，各种新口味月饼不断上市，但在送礼上，经典口味还是首先，中秋节是有文化的节日，送经典口味的月饼才更有意义。

在进行月饼销售的时候，首先是以满足顾客的需要为宗旨，为顾客提供数量充足的月饼，满足月饼销售的需要。许多月饼生产厂家为了做好月饼销售，便让顾客了解各种口味的月饼，让人们有更多的选择。

因为尤其在中秋节来临之际，人们对于月饼的需要会与日俱增，因此常常出现月饼供不应求的现象，只有做好了前期的月饼订购工作，才可以让后期的月饼出售，有足够的月饼来源供应，因此月饼厂家便可以权衡好需求与供应的需要。

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