饼干是以小麦粉(可添加糯米粉、淀粉等)为主要原料，加入(或不加入)糖、油脂及其他原料，经调粉(或调浆)、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。我国饼干行业运行目前发展形势良好，随着我国饼干行业运行市场的不断扩大以及出口增长，我国饼干行业运行将会迎来一个新的发展机遇。

报告网发布的《2013-2017年饼干市场专项调研及投资方向研究》共十三章。首先介绍了世界饼干行业整体运营状况、中国饼干行业市场发展环境等，接着分析了中国饼干行业运行的现状，然后介绍了中国饼干市场竞争格局。随后，报告对中国饼干食品加工做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国饼干行业发展趋势与投资预测。您若想对饼干产业有个系统的了解或者想投资饼干行业，本报告是您不可或缺的重要工具。