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- [趣园资讯]苏式月饼是什么？苏式月饼的特点有哪些？趣园食品帮您分析[ 2016-08-24 09:04 ]
- 月饼作为中华民族的中秋节的传统食品，除了大家熟知的广式月饼和京式月饼，还有一种是苏式月饼。苏式月饼起源于上海以及江浙一带，较之其它种类的月饼，甜度会偏高。苏式月饼的特点是饼皮酥松、色泽美观、口感肥而不腻。月饼皮主要采用小麦粉、植物油、猪油、饴糖等制成，馅料主要是豆沙、肉、五仁，经过酥皮、包馅、成型、烘焙制作而成。
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