在各种休闲食品中，一半以上的家庭购买饼干类食品，其次是膨化食品。除此之外，干果类休闲食品受到各类家庭的喜爱。随着休闲食品种类越来越丰富，休闲食品正在逐渐成为人们日常生活中的必备品。休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常生活的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。休闲食品的种类丰富，有谷物类制品(膨化、油炸、烘焙)，果仁类制品，薯类制品，糖食类制品，派类制品，肉禽鱼类制品，干制水果类制品，干制蔬菜类制品等品种。

休闲食品饼干类的产品受到越来越多的消费者喜欢，它食用方便，携带方便，而且能充饥，让人们在饥饿的时候，能够快速的补充热量，让人保持好精神继续工作。饼干已经是人们生活中不可缺少的食品。饼干的营养丰富，采用鸡蛋，小麦粉，白糖为主要原料，健康饮食的理念不断引导消费者购买产品，膳食纤维饼干就成为了趋势，在饼干里加入五谷杂粮，补充人体机能纤维的需要，低糖低脂，健康营养美味，所以饼干类的休闲食品是目前家庭，上班白领必备的休闲食品。

休闲饼干类的饼干按制作工艺的不同来区分，有韧性饼干，酥性饼干，苏打饼干，曲奇。韧性饼干和酥性饼干多以甜味为主，苏打饼干的以咸味为主

休闲饼干的市场需求大了，饼干的品牌就多了，休闲食品代理商在选择合适的品牌代理时就多了选择的机会。选择合适的品牌不仅仅是要选择适合当地消费习惯的产品。饼干品牌厂家的实力和发展趋势也是很重要的，好的产品能固定一个消费群体，做好一个品牌的市场不容易，但是做好了一个品牌的产品市场，就希望这个品牌能够研发出更多消费者喜爱的产品。

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