您好,欢迎来到广东趣园食品品牌官网!

趣园英文网站 收藏趣园 在线留言 网站地图

趣园

趣园 23年专注曲奇,饼干,蛋卷,月饼等生产及代工。HACCP认证出口企业。

全国服务热线 400-033-8100
首页 » 趣园资讯中心 » 趣园资讯 » 喜欢喝茶的朋友快来学习红茶小饼干做法【广东趣园食品课堂】

喜欢喝茶的朋友快来学习红茶小饼干做法【广东趣园食品课堂】

返回列表来源:趣园 发布日期 2019-08-13 08:55 浏览:-

有些人喜欢喝法式红茶吗?广东趣园食品小编就比较喜欢法式红茶那特有的味道,让人回味无穷,意犹未尽。然后小编突然想到可以把红茶带入饼干中,这样的话饼干就有红茶的香味了。自己动手在家里终于做好了一盘满意的红茶小饼干,朋友们快来学学吧。

配料:黄油50克、糖粉40克、全蛋液35克、红茶粉2克、低粉69克、糖粉适量。

1、先将法式红茶用破壁机打成细粉。

2、取2克红茶粉加开10克开水冲泡。

3、黄油切小块软化以后,加入糖粉。开动打蛋器,高速打发,使黄油呈现蓬松状态。

4、分2次加入蛋液,第一次的蛋液完全被吸收后再加入第二次,打发至呈蓬松状态

5、分2次加入开水冲泡的红茶水(连红茶渣),第一次打均匀后再加入第二次。

6、打至与黄油糊混合均匀,筛入低粉。

7、用刮刀拌匀,成为湿润的面糊。裱花袋事先套上中号圆孔裱花嘴。

8、将面糊装入裱花袋,并用刮板将面糊挤压至花嘴口。

9、垂直于学厨模具上方挤出大小均匀的圆形面糊。

10、挤好以后,放入烤立方烤箱,上火140℃,下火140℃,烘烤15分钟左右,至边缘呈金黄色即可。

我们可以把红茶粉泡一下水,这样会把红茶的香味更加好的散发出来,比不加水会更香哦。然后大家可以根据饼干的厚度不同来把握烘烤的时间呢。


推荐阅读

【本文标签】:广东趣园食品

【责任编辑】:趣园 版权所有:http://www.quyuan88.com/转载请注明出处

最新产品

同类文章排行

最新资讯文章

您的浏览历史

全国服务热线400-033-8100