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圣诞饼干怎么做好吃又好看 趣园小编教您小妙招

返回列表来源:趣园 发布日期 2018-09-11 17:17 浏览:-

再过几个月就到圣诞节了,大家是不是很期待呢,想不想过一个特别的圣诞节呢,趣园小编已经想好了,在圣诞当天决定自己动手做圣诞饼干送给身边的至爱亲朋,如果对圣诞饼干感兴趣的朋友可以一起来学习下制作步骤哦。

圣诞饼干

步骤1:糖霜制作:糖粉150g,蛋清20g,柠檬汁,糖粉过筛后加入蛋清,一点点搅,并逐渐加入柠檬汁,柠檬汁一滴滴加,糖霜会慢慢变稀,直到变得很顺滑,象最后一幅图示一样,能连续滴落即可。这时就可以把糖霜分成不同的份,加入各种食用色素,基本的红黄蓝绿四种,再留一种白色即可,把糖霜分别加入裱花袋中,放入冰箱用时取出即可。不要放在室内,容易干。

步骤2:这个是调好的糖霜,放在保鲜盒里放在冰箱里,画的时候拿出来用就可以了。

步骤3:饼干制作:黄油150g,糖粉75g,鸡蛋23g,香草精和盐少许/低筋面粉225g。

步骤4:黄油室温放软后打发均匀。

步骤5:加入过筛的糖粉继续搅拌均匀,加完糖粉后加入蛋液搅拌好。

步骤6:加入香草精、盐、过筛的面粉

步骤7:和成均匀的面团,加上保鲜膜放入冰箱静置30分钟。

步骤8:取出后擀成薄薄的面皮,约2毫米厚度。

步骤9:用模具刻出需要的造型,烤箱预热后,180度,上下火,10分钟左右即可出炉。

步骤10:出炉后要等饼干完全凉透再进行第三步画图案。裱花袋的口一定要开小一点,饼干不大,口太大的话就线条很粗,就不好看了。画的时候还要注意,开始糖霜比较软,所以不要碰到,否则会画花的,等完全干透了糖霜就硬了,这样就可以装袋了。

以上几个关于做圣诞饼干的步骤,你们学会了吗?赶紧动手试试吧,祝您们一次成功哦,小编准备周末在家就试一试,先练好手,迎接圣诞。如果您对饼干制作感兴趣,可以跟趣园小编一起交流,点击我们右侧的在线客服,或者拔打我们的热线:400-033-8100

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【本文标签】:圣诞饼干 饼干

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