广东趣园食品小编发现最近大家吃饼干都觉得油脂糖粉太高，所以一直想着做一款适合很多人吃的健康的饼干，然后就看到了无油的蛋香饼干，真的很健康而且香味一点也不减少。小小方方的饼干一口就可以把它吃掉，这么可爱的饼干快来和小编一起做起来吧。

主料：低筋面粉200g、鸡蛋2个，辅料：绵白糖20g、盐2g、泡打粉4g。

1、把2个鸡蛋打入盆中。

2、用打蛋器搅散，加入绵白糖搅拌均匀。

3、加入盐搅拌均匀。

4、筛入低筋面粉。

5、筛入泡打粉。

6、翻拌成面团，放在案板上。

7、擀成厚度均匀的薄面皮。

8、切成小方块状，或用模具整形。

9、放入预热好的烤箱，中层140度，18分钟左右。

10、刚烤制完出炉是软的，晾凉后就酥脆了。

又甜又可爱的饼干就这样做完， 大家要注意的是和面团时，要翻拌均匀，面饼也要擀的均匀，这样放烤箱烤的时候受热才会均匀哦。