在广东趣园食品小编看来，油酥饼一直都是儿时奶奶身上的味道，以至于后面吃过的油酥饼总是没有奶奶做的好吃香酥。但是今天小编做的这款海带油酥饼也是很经典很正宗的，大家感兴趣的不妨学学。

食材：面粉400g、干海带丝50g、油适量、盐适量、五香粉适量

做法： 1、海带丝放入碗中泡发至软。

2、制酥：取60克面粉放入耐热的碗中，油倒入锅加热到冒烟，端离炉火。

3、慢慢倒入面粉中。

4、迅速搅拌均匀，即是油酥。

5、面粉用冷水和成面团，搓揉至表面发光，饧15分钟。

6、醒好的面团，分剂子，擀成面皮，撒上少许盐、五香粉，用擀面杖擀一下压实。

7、刷上油酥。

8、再撒上泡发好的海带丝。

9、卷起，切开，卷成团状，卷时要用右手指微微往长扯。

10、压实擀开，放煎锅中，烙至两面金黄即可。

当油酥饼出锅的那一刻，一股幸福的香味似乎铺面而来，从鼻孔进入蔓延至五脏六腑。大家可以根据自己的喜好来加陷，可能有的人就不喜欢海带呢。