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超级简单的曲奇饼干,教你怎么做更健康

返回列表来源:趣园 发布日期 2019-01-10 16:34 浏览:-

对所有的甜点爱好者来说,饼干似乎占据了很大一部分。而曲奇饼干就是比较受欢迎的一种西式奶油小点心,酥脆可口,味道香甜。曲奇饼干一般含油含糖量比较高,所以虽然好吃但是不易过量多吃。趣园食品小编教你怎么做一款最简单适合懒人的曲奇饼干哦。

1、所有食材准备好分别称重备用,取一个小鸡蛋磕到碗里搅拌均匀后称出35克鸡蛋液

2、黄油切小块放入不锈钢盆里,坐到温水里将黄油融化,这个方法比较简单,直接将黄油融化不必打发黄油,做出的饼干味道一样酥脆好吃。

3、将白糖和鸡蛋液放入黄油盆里,用打蛋器充分搅拌均匀,至无油水分离的状态。4、将过筛的面粉分三次倒入到蛋糊中,边倒边充分搅拌均匀。

5、准备一个裱花袋和裱花嘴,如果没有裱花袋也可以用一次性塑料袋代替。

6、将裱花嘴装入裱花袋里,将装好裱花嘴的裱花袋套在玻璃杯上,将曲奇饼干糊倒入裱花袋。

7、倒好饼干糊之后用力甩几下裱花袋,将裱花袋里的饼干糊聚集到一起,使其没有气泡,将裱花袋尖端剪一个小口,将裱花嘴尖端伸出来。

8、烤盘铺上油纸,将饼干糊依次划圆圈挤出圆形的饼干胚,饼干糊比较干才容易挤出形状,如果太稀烤好的饼干会没有纹路。

9、烤盘放入提前预热好的烤箱里,上下火180度中层烘烤15分钟左右,表面金黄色即可出炉,饼干冷却后放密封袋保存即可。

大家做这款饼干的时候可以尽量少油少糖哦,这样做出来的曲奇饼干更加健康,酥脆可口,味道也很纯正,大家不妨一起试试吧。


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【本文标签】:曲奇饼干

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